希腊 - 概况
希腊正式全称是希腊共和国，位于欧洲南部。雅典是该国首都和最大城市。希腊位于欧洲、非洲、中东和亚洲交界处。这个国家包括11个地理区域:马其顿,色雷斯,伯罗奔尼撒,伊庇鲁斯,爱奥尼亚群岛,北爱琴海群岛,多德卡尼斯群岛,基克拉迪群岛群岛,克里特岛,色萨利,及中希腊大区。
希腊拥有世界第11长的海岸线13,676公里(8,498英里)。希腊80%由山脉和丘陵组成。所以,这是欧洲山脉最多国家之一。奥林匹斯山的顶峰达到2,719米(9,750英尺),这是希腊的最高点。在希腊神话,奥林匹斯山是希腊众神居住的地方。
古希腊被认为是西方文明的摇篮。它是民主、大部分科学以及数学原理、政治学、西方哲学、西方史学和文学以及戏剧:悲剧和喜剧的发源地。
旅游业在该国经济中占很大比例，约占GDP的16%。希腊是欧盟排名第7的最热门旅游国家且在联合国世界旅游组织排名第16位。另一个重要产业是航运业，这占GDP的4.5%且雇佣4%的劳动力。
奥林匹克运动会起源于古希腊;最早追溯自公元前776年。雅典的古代帕那辛纳克体育场在1895年重建并在1896年举办了奥运会。希腊还举办了1906年和2004年夏季奥运会。
希腊美食经常在不同菜肴中加入橄榄油。其它主要食材包括蔬菜和香草,谷物和面包,鱼类,红酒,橄榄,奶酪,茄子,西葫芦,酸奶和各种肉类比如羊肉,家禽,兔肉以及猪肉。许多希腊甜点都含有果仁和蜂蜜。著名美食包括肉和茄子做成的Moussaka,炖牛肉Stifado以及希腊沙拉,甜点果仁蜜饼（Baklava）,一种甜食由多层酥皮和内夹果仁配以蜂蜜和糖浆增甜。希腊人Archestratos在公元前320年写了第一本烹饪书。
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